Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2015

Olahan Dari Pidada Merah ( Sonneratia caseolaris )

Gambar
Pidada Merah merupakan salah satu jenis tanaman mangrove sejati, pidada ini juga dapat di jumpai di pantai utara Pulau Jawa, Cilacap sampai Jawa Timur, juga di Kalimantan, Sumatera, Sulawesi, NTB dan NTT, Irian Jaya. Termasuk jenis pionir (zona bagian depan) Daun tanaman ini sering dimanfaatkan masyarakat sebagai pakan  ternak. Namun selain itu juga buah dari pidada ini dapat di olah menjadi Sirup Pidada dan Dodol Pidada bahkan buahnya dapat di makan langsung dengan rasa buah yang Manis Asam kaya akan vitamin C dan Gizi. Adapun langkah-langkah pembuatan 1.  Sirup Pidada sebagai berikut: Untuk 1 ( satu ) liter Buah Pidada Dimasak Bahan              : Buah Pidada 600 gram Gula Putih        :                     600 gram Air                   :                      1000 cc Natrium Benzoat                   800 Mg Alat                 : Panci Stenlis   2 Buah Ember Plastik                         2 Buah Kompor                                 1 Set Pisau